Ingredientes:
200g de feijão branco
1 cebola pequena picadinha
½ pimentão amarelo picadinho
2 tomates sem semente picadinho
½ xícara de cheiro verde picadinho
1 xícara de ervilha fresca
100g de presunto picado
Sal, azeite e vinagre
Modo de preparo:
Cozinhe o feijão com água na pressão por 20 minutos. Verifique se está cozido e firme. Escorra e deixe esfriar. Numa travessa misture os outros ingredientes, tempere com sal, azeite e vinagre. Junte o feijão já frio, misture bem e leve para gelar.
